விளக்கம்
மஞ்சள் தூள்
வரலாறு
சுமார் 600 பி.சி மஞ்சள் உணவில் ஒரு வண்ண முகவராக பயன்படுத்தப்பட்டது. இடைக்கால ஐரோப்பாவில், மஞ்சள் இந்திய குங்குமப்பூ என்று அழைக்கப்பட்டது.
பயன்பாடு
இந்தியாவில், பெரும்பாலான வீடுகள் சமைப்பதற்கு முன்பு மீன்களை ஊறவைக்க மஞ்சளைப் பயன்படுத்துகின்றன. காயங்கள், கண் தொற்று மற்றும் ஜலதோஷம் ஆகியவற்றின் சிகிச்சையில் மஞ்சளின் தீர்வுகள் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
அறிவியல் பெயர்
தாவரவியல் பெயர்: குர்குமா லாங்கா எல்
குடும்ப பெயர்: ஜிங்கிபெரேசி
வணிக பகுதி: ரைசோம் அல்லது நிலத்தடி தண்டு
விமர்சனங்கள்
இதுவரை மதிப்புரைகள் எதுவும் இல்லை.