கிராம்பு 50 கிராம்

விளக்கம்

கிராம்பு என்பது கிராம்பு மரம் என்று அழைக்கப்படும் பசுமையான மரத்தின் பூ மொட்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மசாலா. கிராம்பு மலர் மொட்டுகள் அவற்றின் முதிர்ச்சியற்ற நிலையில் அறுவடை செய்யப்பட்டு பின்னர் உலர்த்தப்படுகின்றன. முழு கிராம்பு ஒரு சிறிய, சிவப்பு-பழுப்பு நிற ஸ்பைக் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, பொதுவாக 1 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது. கிராம்பு மிகவும் வலுவான, கடுமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.