Product Description

கடுகு விதை
சிறப்பு கடுகு பல ஒத்தடம், மெருகூட்டல்கள், சாஸ்கள், சூப்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களில் துண்டின் முக்கிய மூலப்பொருளில் ஒன்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளுடன் ஜோடியாக இணைக்கப்படுகின்றன. ஐரோப்பாவிலும் பிற கண்டங்களிலும் அவை சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்தியாவில் கடுகு விதைகள் மேக்குமா, சம்பர், ராசம், சட்னி, அரிசி போன்றவற்றை உருவாக்குவதில் இன்றியமையாதவை.,

பயன்பாடு
கடுகு விதைகள் உணவு இழைகள். அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. கடுகு விதைகள் செலினியம் நிறைந்தவை, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு சரியானவை. அவை மெக்னீசியத்தின் வளமான மூலமாகும் மற்றும் ஆஸ்துமா தாக்குதல்களின் தீவிரத்தையும் முடக்கு வாதத்தின் சில அறிகுறிகளையும் குறைக்க உதவுகிறது. இது இரத்த அழுத்தம், மாதவிடாய் வலி மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலி ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது.

வரலாறு
கடுகு முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்துகொண்டு, புளித்த பழச்சாறுகள், ரொட்டி போன்ற பல்வேறு சுவையான உணவுகளுடன் அதைப் பரிசோதிக்கத் தொடங்கிய முதல் நபர்கள் ரோமானியர்கள். பின்னர் அவர்கள் வர்த்தகத்திற்காக பாரிஸுக்கு கடுகு ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கினர்

தலைமுறை: பிராசிகா
குடும்பம்: பிராசிகேசே