விளக்கம்
குழம்பு மிளகாய் மசாலா
சுவை மொட்டுகளைச் செம்மைப்படுத்துவதன் மூலமும், சிறந்த சேர்க்கைகளுடன் விளையாடுவதன் மூலமும் சிறப்பு சுவைகளின் மிகவும் நம்பகமானதை உருவாக்குகிறது. உங்களுக்கு பிடித்த கறி சிறப்புகளை உருவாக்கும் போது குழம்பு மிளகாய் தூள் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட மாஸ்டர் வகுப்பாகும்.
வரலாறு
இந்தியாவில் மிளகாய் ஆண்ட்ரா, மகாராஷ்டிரா, கர்நாடகா, மத்திய பிரதேச மற்றும் தமிழ் நது ஆகியவற்றில் வளர்க்கப்படுகிறது. அவை உயர்ந்த மற்றும் லேசான வேகத்தில் கிடைக்கின்றன, மேலும் அவை தரத்தில் மிகச் சிறந்ததாக சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.
பயன்பாடு
இந்தியாவில் சிலிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை சூடான மற்றும் சிவப்பு நிறமாக இருக்கின்றன. தென்னிந்தியாவில் தேங்காயுடன் சேர்ந்து சிவப்பு மிளகாய் கறி உறுதியான அமைப்புகளை அளிக்கிறது.
தாவரவியல் பெயர்: கேப்சிகம் ஆண்டு எல்
குடும்ப பெயர்: சோலனேசி
வணிக பகுதி: பச்சை மற்றும் பழுத்த மற்றும் உலர்ந்த
விமர்சனங்கள்
இதுவரை மதிப்புரைகள் எதுவும் இல்லை.