Product Description

மிளகாய் 
சிறப்பு மிளகாய் வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் மசாலா சமையல் உணவுகளில் வேகத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கிறது.

வரலாறு
மிளகாயில் அதன் வகைகளுக்கு இந்தியா பெயர் பெற்றது. இந்தியாவில், மிளகாயில் முதன்மையாக ஊக்குவிப்பவர்கள் ஆந்திரா, மகாராஷ்டிரா, கர்நாடகா, மத்தியப் பிரதேசம், தமிழ்நாடு மற்றும் பல மாநிலங்கள். மிளகாய் மசாலாப் பொருட்களின் ராஜா என்றும், மசாலா உலகிற்கு அமெரிக்காவின் மிக முக்கியமான பங்களிப்பு என்றும் பிரபலமாக அறியப்படுகிறது.

பயன்பாடு
மிளகாய் இந்திய உணவுகளில் அவற்றின் சூடான மற்றும் எரியும் சுவை மற்றும் சிவப்பு நிறங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிவப்பு மிளகாய் தேங்காய் வழங்குவதோடு பெரும்பாலான தென் இந்திய உணவுகளுக்கு உறுதியான அமைப்பைக் கொடுக்கும். மிகவும் எரியும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாக விவாதிக்கப்பட்டாலும், வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது.

தாவரவியல் பெயர்: கேப்சிகம் ஆண்டு எல்., கேப்சிகம் ஃப்ரூட்ஸென்ஸ் எல்
குடும்ப பெயர்: சோலனேசி
பழத்தில் பயன்படுத்தப்படும் வணிக பாகங்கள்: பச்சை மற்றும் பழுத்த மற்றும் உலர்ந்த